O mercado de proteínas registrou uma mudança relevante no início deste mês, com a carne de frango ganhando competitividade em relação às suas principais alternativas comerciais na primeira quinzena de outubro.
Diferença de preços impulsiona a proteína avícola
O ganho de espaço do frango ocorre em meio ao encarecimento registrado nas cotações das carnes bovina e suína. Quando esses dois produtos concorrentes sobem de preço de forma simultânea, amplia-se o diferencial financeiro que tradicionalmente favorece a ave, tornando-a ainda mais atraente para compradores e distribuidores.
Equilíbrio entre as opções no varejo
Essa alteração na relação de troca afeta diretamente a escolha da população nas gôndolas. Diante de patamares mais elevados para os cortes suínos e bovinos, o frango se consolida como substituto imediato, absorvendo uma parcela adicional da demanda por alimentação de base proteica.
Com esse desempenho observado nos primeiros quinze dias do mês, o setor avícola reforça sua posição estratégica no abastecimento nacional, mantendo maior atratividade econômica em comparação às outras proteínas do mercado.
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