Concurso de qualidade do café agita Juína com premiações e feira

A cidade de Juína se prepara para receber neste sábado (31), das 13h às 20h, o 1º Concurso de Qualidade do Café de Mato Grosso, um evento realizado no Centro de Tradições Gaúchas (CTG) com entrada franca.

Valorização da cafeicultura estadual

A programação aberta ao público inclui degustações, feira de expositores, demonstrações gastronômicas e a aguardada premiação dos melhores produtores. Para fortalecer essa cadeia produtiva, o Serviço de Apoio às Mico e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae/MT) ofereceu consultorias voltadas à seleção dos grãos, cuidados na colheita e preparação de amostras.

Além disso, 70 produtores participaram de capacitações focadas em derivados do café, permitindo diversificar a produção rural e agregar valor ao negócio das famílias agricultoras.

Abrangência e categorias da competição

Esta edição inaugural registrou 151 inscrições, resultando em 121 amostras enviadas para avaliação vindas de 16 municípios e quatro regiões mato-grossenses. A disputa ocorre nas categorias de cafés naturais por clone, blend e fermentado, premiando os três primeiros colocados de cada grupo, além de eleger o grande campeão geral.

Rafael Calazans, coordenador da Agência do Sebrae/MT em Juína, ressalta a importância da preparação oferecida aos agricultores:

“Nosso trabalho foi preparar os produtores para participar do concurso, com consultorias e capacitações voltadas aos cuidados com a colheita, à seleção dos grãos e à preparação das amostras que seriam inscritas e enviadas para avaliação. A ideia é que eles compreendam a importância de cada etapa desse processo e tenham a oportunidade de apresentar o potencial do café que produzem. O concurso também é um momento de valorização desses produtores, de suas histórias e do trabalho que desenvolvem no campo, além de incentivar a busca contínua pela qualidade”, destaca.

Tradição familiar e novas perspectivas

Entre os concorrentes está Francisco Bortolini, responsável pelo Café Bortolini, de Cotriguaçu. A tradição começou há 41 anos com seu pai, que migrou do Paraná, e hoje a família cultiva cinco hectares no total, planejam expandir a lavoura e estruturar a indústria na própria propriedade.

Sobre a participação no evento, Francisco comenta:

“A expectativa está boa, a gente tem uma expectativa sobre o produto que mandamos para análise de bebida. Estamos ansiosos pelo concurso, mas a expectativa é muito boa”, conta Francisco.

Parceiros e programação completa

O evento é promovido pelo Sebrae/MT em conjunto com o Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf/MT), contando com o apoio da Empaer-MT e das prefeituras de Juína e Colniza.

Durante a tarde, o público poderá conferir cozinhas-show com bebidas e panificação com café, palestras, Empório Origem Mato Grosso e estações de degustação.

Serviço: 1º Concurso de Qualidade do Café de Mato Grosso Data: 31 de outubro (sábado) Horário: das 13h às 20h Local: Centro de Tradição Gaúcha (CTG), Juína (MT) Entrada: gratuita

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