Queijos artesanais de Mato Grosso brilham na Festa do Boi

Os queijos artesanais de Mato Grosso ganharam projeção nacional ao participarem da Exposição Queijos do Brasil, evento inserido na programação da 64ª Festa do Boi, realizada no Rio Grande do Norte. A iniciativa conta com o suporte do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae/MT) e ocorre entre os dias 9 e 12 de outubro, buscando dar maior visibilidade aos pequenos produtores do setor lácteo regional.

Impacto econômico da Festa do Boi

Considerada uma das principais vitrines do agronegócio nordestino, a feira segue até o dia 17 de outubro com a expectativa de atrair aproximadamente 400 mil visitantes. A organização do evento estima movimentar mais de R$ 100 milhões em negócios ao longo dos nove dias de programação.

Evolução da pecuária e agroindustrialização

Para o gestor de Agronegócios e analista técnico do Sebrae/MT, Willians Costa, a presença no evento demonstra os avanços das ações voltadas à agricultura familiar e à estruturação de agroindústrias. “Durante muitos anos, trabalhamos o aprimoramento da matéria-prima, com programas como o Balde Cheio e, atualmente, o Nosso Leite. Agora, também estamos focados na agroindustrialização, para que os produtores possam agregar valor à produção e ampliar suas oportunidades de mercado”, destaca.

Representatividade de Planalto da Serra

Entre as marcas presentes está a Queijaria Duas Irmãs, administrada pela produtora Vilma Aparecida Ferreira Valentim da Silva, diretamente do município de Planalto da Serra. A oportunidade permite expor as iguarias locais a novos consumidores e comprova a competitividade dos fabricantes mato-grossenses. “Representar Mato Grosso aqui na Festa do Boi é muito grande para a gente. É mostrar que o pequeno do Centro-Oeste também tem qualidade para estar no cenário nacional”, afirma Vilma.

Adequação sanitária e competitividade

O avanço do setor também passa pelo rigor técnico e pela busca da conformidade legal. Conforme explica Willians Costa, marcas como a Queijaria Duas Irmãs e o Laticínio Brasil Forte, situado em Nova Brasilândia, passaram por consultorias especializadas para cumprir todas as exigências sanitárias vigentes. “A regularização amplia as possibilidades de comercialização e fortalece a competitividade dos pequenos negócios”, disse.

O analista técnico ainda pontua que a participação em feiras dessa magnitude reflete o sucesso das capacitações oferecidas na região. “Queremos participar cada vez mais de iniciativas como essa para apresentar a força e o potencial que Mato Grosso está construindo nos cenários nacional e internacional”, ressalta o gestor.

Projeto Origens Sebrae Mato Grosso

Além da exposição dos laticínios, o Sebrae/MT aproveita o espaço para promover o Projeto Origens Sebrae Mato Grosso. O programa foca na exaltação de mercadorias que carregam a identidade e a pluralidade regional, unindo capacitação técnica, legalização e fomento à agricultura familiar para abrir novas portas comerciais.

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